₪موضوع متميز₪فراخ مشويه فى الفرن وصينيه لازانيا من مطبخ نور الهدى بالصور
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
₪موضوع متميز₪فراخ مشويه فى الفرن وصينيه لازانيا من مطبخ نور الهدى بالصور
من طرف Admin السبت مايو 10 2008, 16:19
₪موضوع متميز₪فراخ مشويه فى الفرن وصينيه لازانيا من مطبخ نور الهدى بالصور 
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى اليوم عملت لازانيا باللحمه المفرومه وفراخ مشويه فى الفرن بس ايه طعمها خراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااافه وكل اللى ذاقها عندى بيطلب منى طريقتها وهى سهله جدا
المقادير للفراخ
دجاجه كامله
ربع حزمه كزبره خضراء
ملعقه كبير ورشستر صوص
بصله
حبه طماطم
معلقتين خل وعصير ليمونه
ملح - فلفل - كمون - جوزه الطيب - بابريكا
وده شكل الورشستر صوص جزاها خير الاخت د سوسن هى اللى قالتلى عليه وبصراحه بيعطى نكهه لذيذه فى الاكل
نضع فى المطحنه البصل والطماطم والخل والصوص وكل التوابل المذكوره ونضربهم فى الخلاط
وده شكل التتبيله
طبعا نفتح الفرخه من المنتصف وننضفها ونغسلها بملح ودقيق علشان الزفره وبعدين نعمل شقوق فى الجلد كما موضح فى الصوره
برجاء عدم الرد حتى يكتمل الموضوع
يتبع
Admin- المدير العام
-
عدد الرسائل : 1884
العمر : 51
الموقع : https://hesham.forumalgerie.net
العمل/الترفيه : مهندس كمبيوتر
المزاج : ممتاز
الدولة :
المزاج :
الوظيفة :
الاوسمة :
نقاط : 459
تاريخ التسجيل : 13/02/2008
بطاقة الشخصية
شطا نت: -
رد: ₪موضوع متميز₪فراخ مشويه فى الفرن وصينيه لازانيا من مطبخ نور الهدى بالصور
من طرف Admin السبت مايو 10 2008, 16:20
وبعد ذلك نضع الفرخه فى طبق واسع ونوزع التتبيله وندخل منها داخل الجلد اللى عملنا فيه شقوق ونتركها ليله كامله بصراحه انا بفضل انقع اللحوم والفراخ المشويه ليله كامله فى التتبيله
تانى يوم
نشغل الفرن على 180 ونضع الرف الشبك فى منتصف الفرن ونفرد الفرخه عليه
وكل ربع ساعه نقلبها الجهه الاخرى ومننساش نضع صينيه تحتها لان الدهون اللى بتنزل ممكن تعمل دخان كثيف فى المطبخ
وده شكلها بعد الشوى استغرقت ساعه تقريبا
نبدأ فى تحضير اللازانيا
لحمه مفرومه معصجه ومضاف لها معلقتين بقدونس مفروم
2 كوب صلصه بشاميل طبعا عمل البشاميل سهل جدا
شرائح لازانيا وانا بفضل اللى مش بتحتاج لسلق فى البدايه
حوالى كوب جبنه موتزاريلا
فى صينيه نضع فى الاسفل لحمه مفرومه وبعدين نضع عليها شرائح اللازانيا وفوقها بشاميل وجبنه
وهكذا طبقات الى ان نصل لاخر طبقه وهى لازانيا وبشاميل وجبنه موتزاريلا
نضعها فى الفرن تلت ساعه فقط ونحمر الوجه دقيقتان وده شكلها مع الفراخ
يارب تكون عجبتكم
وفى انتظار ردودك
تانى يوم
نشغل الفرن على 180 ونضع الرف الشبك فى منتصف الفرن ونفرد الفرخه عليه
وكل ربع ساعه نقلبها الجهه الاخرى ومننساش نضع صينيه تحتها لان الدهون اللى بتنزل ممكن تعمل دخان كثيف فى المطبخ
وده شكلها بعد الشوى استغرقت ساعه تقريبا
نبدأ فى تحضير اللازانيا
لحمه مفرومه معصجه ومضاف لها معلقتين بقدونس مفروم
2 كوب صلصه بشاميل طبعا عمل البشاميل سهل جدا
شرائح لازانيا وانا بفضل اللى مش بتحتاج لسلق فى البدايه
حوالى كوب جبنه موتزاريلا
فى صينيه نضع فى الاسفل لحمه مفرومه وبعدين نضع عليها شرائح اللازانيا وفوقها بشاميل وجبنه
وهكذا طبقات الى ان نصل لاخر طبقه وهى لازانيا وبشاميل وجبنه موتزاريلا
نضعها فى الفرن تلت ساعه فقط ونحمر الوجه دقيقتان وده شكلها مع الفراخ
يارب تكون عجبتكم
وفى انتظار ردودك
Admin- المدير العام
-
عدد الرسائل : 1884
العمر : 51
الموقع : https://hesham.forumalgerie.net
العمل/الترفيه : مهندس كمبيوتر
المزاج : ممتاز
الدولة :
المزاج :
الوظيفة :
الاوسمة :
نقاط : 459
تاريخ التسجيل : 13/02/2008
بطاقة الشخصية
شطا نت: -
رد: ₪موضوع متميز₪فراخ مشويه فى الفرن وصينيه لازانيا من مطبخ نور الهدى بالصور
من طرف البرىء السبت مايو 10 2008, 16:43
البرىء- المدير العام
-
عدد الرسائل : 1368
الدولة :
المزاج :
الوظيفة :
الاوسمة :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 24/04/2008 -
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى