●•°حلى متميز°•● كيكة الشيكولاته بالكراميل من مطبخى

من طرف **Admin** السبت مايو 10 2008, 15:36

●•°حلى متميز°•● كيكة الشيكولاته بالكراميل من مطبخى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
●•°حلى متميز°•● كيكة الشيكولاته بالكراميل من مطبخى 10

اليوم حبيباتى هعملكم
كيكة الشيكولاته بالكراميل
أن شاء الله تعجبكم
يلا نبدأ بمقادير الكيك
6 بيضات
كيس فانيليا
كوب إلا ربع سكر
6 م /ك دقيق+كيس بيكنج باودر + 2 م/ ك كاكاو
الحشوه :
مقادير كريمه الزبده :
200جم زبده
نصف فنجان سكر بودره
3م/ك حليب
تخفق جميع المقادير مع بعض حتى نحصل على خليط متجانس
طريقه الكراميل :
يوضع كوب سكر على النار حتى يذوب ثم يضاف عليه علبه قشطه
قليل من اللوز المحمر و المدقوق
شيكولاته نوتيلا
للتغطيه :
2 كيس كريم شانتيه + علبه قشطه +فنجان حليب
يخفق مع بعض لمده 5 دقائق
الطريقه :
يخفق البيض + السكر + الفانيليا حتى يصبح مثل الكريمه ثم يضاف إليه خليط الدقيق ويخلط بمضرب اليد ويوضع فى طاجين مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويوضع فى الفرن على حراره 200 درجه لمده 30 دقيقه
وبعد اخراج الكيك يترك يبرد قليلا ثم يقسم إلى ثلاث أقسام
نبدأ بالقسم الاول يسقى بقليل من عصير اللوز
ثم يوضع عليه نصف خليط كريمه الزبده +قليل من الكراميل+قليل من النوتيلا ويرش باللوز بهذا الشكل
●•°حلى متميز°•● كيكة الشيكولاته بالكراميل من مطبخى DSC01968

●•°حلى متميز°•● كيكة الشيكولاته بالكراميل من مطبخى DSC01968

وتكررنفس الخطوه فى القسم الثانى ثم نضع النصف الثالث ويغلف بالكريم شانتيه بهذا الشكل
●•°حلى متميز°•● كيكة الشيكولاته بالكراميل من مطبخى DSC01970

ثم نأخذ الجزء المتبقى من الكريم شانتيه ونضيف له شيكولاته ونغلف به الاجناب ثم بواسطه أله التزين نعمل وردات ثم بين كل ورده نضع كراميل بهذا الشكل
●•°حلى متميز°•● كيكة الشيكولاته بالكراميل من مطبخى DSC01973