●•°حلى متميز°•●تارت التفاح

من طرف **Admin** السبت مايو 10 2008, 15:02

●•°حلى متميز°•●تارت التفاح

أسعد الله مساء كل حلوين ركن الحلى
عملت اليوم هذا الحلى اتمنى ان ينال إعجابكن
وهو حلى سهل ولذيذ

اليكن المقادير:
2 بيض+فانيليا
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ثلاثة ارباع كوب سكر
2كوب دقيق
1 ملعقه كبيرة مسطحة باكنج باودر
ذرة ملح
الطريقة:
ننخل الدقيق والباكنج باودر والملح ونتركهم جانباً
نخفق البيض والفانيليا نضيف السكر والزبدة بعد ان يتجانس الخليط
نضيف الدقيق المنخول مع الباكنج باودر والملح ونعجن الكل جيدا حتى تصير عجينة متماسكة
نتركها ترتاح قليلاً
فى هذا الوقت نجهز الحشوة

حشو التارت:
5 تفاحات
1ونصف ليمون اخضر
نصف كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة طحونة(دارسين)
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة نشأ (كورن فلور)
1 ملعقة كبيرة كاسترد
ربع كوب ماء
الطريقة:
نقشر التفاح وننزع منه النواة الداخلية ونقطعه مربعات صغيرة
نضعه فى قدر ونضيف إليه الزبدة والسكر والقرفة والليمون والماء
نتركه على نار هادئة قليلاً
ندوب النشأ والكاسترد فى قليل من الماء ونضيفه للقدر نحركه من حين لآخر
حتى يصير كالصوص

عجينة التارت نقسمها الى نصفين النصف الاول نفرده فى صينية ذات قاع متحرك

نضع عليها صوص التفاح:

نصف العجينة الثانى نكون منه خطوط طولية وعرضية بهذا الشكل:

ندخلها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج:

عند التقديم:

وكالعادة اول قطعه لأول رد: